Pastel folhado salgado com carne moída e queijo

Ingredientes:

• 1 folha de massa folhada (descongelada, se estiver congelada)

• 250 g de carne moída (bovina, de cordeiro ou de frango)

• 1 cebola pequena, picada finamente

• 1 dente de alho picado

• 1 colher de sopa de azeite

• ½ colher de chá de sal

• ½ colher de chá de pimenta-do-reino

• ½ colher de chá de páprica (opcional)

• ½ colher de chá de cominho (opcional)

• ¼ colher de chá de flocos de pimenta (opcional)

• 2 colheres de sopa de extrato de tomate (ou 1 tomate pequeno picado)

• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

• 100 g de queijo (cheddar, mussarela ou feta) ralado

• 1 gema de ovo batida (para pincelar)

• 1 colher de sopa de sementes de gergelim ou sementes de nigela (opcional)

Instruções:

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