Vibrante, terrosa e repleta de nutrientes, a beterraba é muito mais do que apenas um complemento colorido para a sua salada. Comprovada por crescentes pesquisas científicas, essa humilde raiz oferece poderosos benefícios para o coração, o cérebro, o desempenho atlético e muito mais.
Eis o que dizem os especialistas — e como tirar o máximo proveito de cada mordida.
Os 5 principais benefícios da beterraba comprovados pela ciência
1. Reduz a pressão arterial naturalmente
A beterraba é uma das fontes alimentares mais ricas em nitratos , que o corpo converte em óxido nítrico — um composto que relaxa e dilata os vasos sanguíneos.
- Evidências : Uma metanálise de 2023 publicada na revista Hypertension constatou que o consumo diário de 250 ml (cerca de 1 xícara) de suco de beterraba reduziu a pressão arterial sistólica em 4 a 10 mmHg em poucas horas.
- Ideal para : Pessoas com pré-hipertensão ou que desejam melhorar a saúde cardiovascular.
2. Melhora o desempenho físico e a resistência.
O óxido nítrico também melhora o fornecimento de oxigênio aos músculos, retardando a fadiga.
- Evidências : Estudos mostram que atletas que consomem suco de beterraba antes do exercício podem aumentar o tempo até a exaustão em até 15% e melhorar o desempenho.
- Dica : Para obter o máximo efeito, beba suco de beterraba 2 a 3 horas antes do treino .
3. Favorece a saúde cerebral e a função cognitiva.
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