Adoro essa filosofia! Não há nada como ir direto ao ponto e desfrutar de uma refeição simples, honesta e deliciosa. E se há um ingrediente que personifica tudo isso, é o humilde, porém poderoso, ovo.
Aqui está uma receita para um café da manhã descomplicado, rápido, nutritivo e saboroso.
Ovos Mexidos ao Estilo Mexicano: Um Café da Manhã Sem Complicações.
Este prato clássico prova que a comida mais deliciosa costuma ser a mais simples.
Ingredientes (para uma pessoa):
2 ou 3 ovos grandes
, ¼ de cebola branca picada finamente,
½ tomate sem sementes e picado em cubos,
1 pimenta serrano ou jalapeño picada (ajuste a gosto),
uma pitada de sal e pimenta-do-reino,
azeite ou manteiga para cozinhar,
coentro fresco picado para decorar.
Modo de preparo:
Veja a continuação na próxima página.
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