Cremosas, com um toque cítrico e na medida certa de doçura: essas bolinhas de cheesecake sem forno são cobertas com chocolate branco e framboesas liofilizadas, resultando em uma sobremesa elegante!
Ingredientes:
Para as bolinhas de cheesecake:
1 1/2 xícaras (150 g) de migalhas de biscoito graham
1 1/2 xícaras (340 g) de queijo creme, amolecido
½ xícara (60 g) de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
½ xícara de framboesas frescas amassadas
½ xícara de gotas de chocolate branco derretidas
Para o revestimento:
1 xícara de gotas de chocolate branco derretidas
¼ de xícara de framboesas liofilizadas e trituradas
Instruções:
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Instruções:
1. Prepare a mistura do cheesecake:
Numa tigela, bata o queijo creme, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
Incorpore delicadamente as migalhas de biscoito graham e as framboesas picadas, mexendo até obter uma mistura homogênea.
Leve à geladeira por 30 minutos para endurecer.
2. Modele as bolas:
Pegue porções de 1 colher de sopa da mistura e forme bolinhas.
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