Cogumelos fritos crocantes

Cogumelos Fritos Crocantes
Tempo de preparo: 15 minutos | Tempo de cozimento: 10 minutos | Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

1 lb (450 g) de pimentão ou cremini

cogumelos (inteiros ou cortados ao meio se forem grandes)

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara

Amido de milho (para deixar mais crocante)

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de cebola em pó

1 colher de chá de páprica (opcional, para um sabor defumado)

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

1 colher de chá de sal (ajuste a gosto)

1 xícara de água com gás gelada ou cerveja (ou use água/leite para uma versão sem álcool)

1 ovo (opcional, para uma massa mais rica)

Óleo para fritar (vegetal, canola ou amendoim)