Peixe frito é um daqueles pratos que nunca saem de moda. Das costas do México aos cantos mais remotos do mundo, este prato conquistou muitos paladares graças à sua crosta crocante e dourada e ao interior macio e suculento. É ideal para refeições em família, encontros com amigos ou até mesmo jantares rápidos, e a melhor parte é que é muito fácil de preparar.
Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como preparar um peixe frito perfeito, além de compartilhar dicas, acompanhamentos, informações nutricionais e curiosidades sobre sua história e origem.
Ingredientes (Serve 4 pessoas)
Para o peixe:
4 filés de peixe (tilápia, pargo, robalo ou o seu favorito)
Suco de 2 limões
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta
1 colher de chá de cominho (opcional)
Para empanar:
1 xícara de farinha de trigo,
1 xícara de farinha de rosca ou fubá,
1 colher de chá de páprica ou pimenta em pó,
2 ovos batidos,
óleo suficiente para fritar.
Para acompanhar:
Limão fatiado,
molho tártaro ou pico de gallo,
salada fresca
Preparação passo a passo
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